Bonfesto Сыр полутвердый Скаморца копченый 45%, 235 г

325.00  ք

ТипСыр
Вид сыраПолутвердый
Сорт сыраСкаморца
Форма выпуска сыраГоловка
СырьеКоровье
Артикул: 142587803
Доставка по всей
России! (от 99 ք)
Все товары
сертифицированы

Описание

Bonfesto Сыр полутвердый Скаморца копченый 45%, 235 г

От производителя
Это необычное название сыр получил благодаря тому, что в классической рецептуре головки сыра уложенны в джутовый мешок, завязанный веревкой, что придает сыру форму груши с маленькой «головкой» и короткой «шеей». Полученные «груши» скаморцы весом 200-500 г окунаются в холодную воду для затвердевания. После чего сыр солится в специальном рассоле и оправляется на созревание. Скаморца зреет несколько дней, в процессе чего влага выходит, и в продажу сыр поступает уже более сухим. Именно этот сыр считается молодым и называется Скаморца Fresca, реже — Bianca или же просто «белый». Такая скаморца имеет лёгкий, сладкий молочный вкус. Настоящим же деликатесом считается копчёная скаморца — Скаморца Affumicata, которая употребляется в роли пикантного дополнения ко многим национальным блюдам Италии.
Скаморца легко плавится, этот сыр хорошо использовать в горячих бутербродах, пиццах и пирогах или же как начинку для пасты. Идеально раскрывает свой вкус свежая скаморца в сочетании с белыми винами, а все тонкости копчёного аромата скаморцы становятся очевидны в сочетании с пивом.

Состав
Молоко нормализованное, соль поваренная пищевая, кальций хлористый, бактериальная закваска термофильных и мезофильных культур, молокосвертывающий фермент животного происхождения

Характеристики

ТипСырСодержитКоровье молоко
Вид сыраПолутвердыйНе содержитВанилин, Красители, ГМО
Сорт сыраСкаморцаОсобенностиКопченый продукт
Энергетическая
ценность, ккал/100 г
297Страна происхожденияБеларусь
Форма выпуска сыраГоловкаУпаковкаЦеллофановый пакет
СырьеКоровьеСрок годности3 месяца
Вид молокаНормализованноеСтрана-изготовительБеларусь
Жирность, %45Размер упаковки (ДхШхВ), см11 x 8 x 6
Вес, г235Вес в упаковке, г245
Кухни мираИтальянская, Европейская
Условия храненияХранить при температуре от +2 до +5’С и относительной влажности воздуха не более 80-85%

Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления и внешнем виде товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Bonfesto Сыр полутвердый Скаморца копченый 45%, 235 г”

один + 5 =

Все результаты поиска